Какой сорт кофе ягоды хороши для варенья?

Некоторые люди делают варенье из кофейных плодов, и я хотел бы попробовать это. Это кажется трудным, так как требует получения реальных плодов, и как можно---наверное еще тяжелее из зеленого пояса.

Какой сорт кофе нужно заказывать?


Немного предыстории: идея джем приходит от чтения рассказа по отбору бариста 2014, чтобы представлять США один претендент совместно с венесуэльской кофе, фермер, чья мать была делать традиционный джем с кофе. Вот как я попал в поиск более.

+955
ReelName 24 февр. 2018 г., 17:16:41
38 ответов

Я экспериментирую в последнее время с кофе-гляссе, как лето началось и у меня не было хороших результатов. Кофе всегда вкусы...разные, то, что я считаю, что он должен быть на вкус. Какие факторы могли бы приписать наличие хорошей кофе-гляссе?

Я завариваю его с помощью стандартного кофеварка (капельный, я полагаю?) и тогда, я лед.

+982
Wahid 03 февр. '09 в 4:24

Я купила сумку горных Сиэтл кофейных зерен из Костко. Не уверен, что это был свежеиспеченный в магазине, но подозреваю, что было дело, так как была станция прямо рядом с кофе раздел (хотя я не очень понимаю, что это вокзал, только предположение).

Фасоль особенно блестящими. После помола, она имеет тенденцию придерживаться очень слабо, хотя вместе немного. У меня два вопроса:

  1. Разве блеск указывают на то, что он свежеиспеченный? Указывает ли это содержит более высокий уровень какой-то нефти?
  2. Поскольку порошок иногда образует небольшие куски, это делает процесс менее эффективным, когда вода проходит через него?
+974
Krzysztof Raciniewski 28 мар. 2017 г., 16:59:31
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Старбакс-имеемое тавро "лучший кофе Сиэтла" использует цифры на мешках кофе в супермаркетах. Я приравниваю его к звездам вы можете использовать для заказа азиатской еды с большей или меньшей остротой. Нет данные я нашел, но это общий способ рассказать потребителю, где на Спектре каждого продукта (примерно) лежит.

+938
J Riibz 20 февр. 2017 г., 5:36:41

Все ваши заявленные параметры могут работать хорошо и @PythonMaster покрыты довольно хорошо плюсы и минусы.

Вы заявили, что латте-арт и пропаривание также были важны, и я не видел, как вы упомянули, желая здоровые варианты. В этом случае я бы не рекомендовал миндаля. Это будет работать ок, но не так хорошо, как соя. Конопли сопоставима с соевым исходя из ваших потребностей, но может быть труднее найти в зависимости от того, где вы живете.

Таблетка, я думаю, это хороший вариант, чтобы попробовать. Это будет пара ну а вы можете делать латте-арт. У него будет слаще вкус из-за процесса, который удаляет лактозу. Сою можно приобрести сладкий, но также могут быть найдены в основном несладкий.

Поэтому я бы сказал, либо соевое или таблетка на основе ваших предпочтений вкуса.

+869
Vivian Dark 1 мар. 2010 г., 1:24:11

В теории гибридная заусенцев набор, в котором плоский заусенцев следует с коническим жерновом будет идеальным, сочетая в себе преимущества обоих типов заусенцев. На практике, хотя есть много факторов в конструкции измельчителя и кофемолки можно ознакомиться со всеми типами заусенцы. Лучшие дробилки в мире, сделанные на ditting Швейцария используйте большой точности плоский заусенцы, а не конические жернова.

Конические и гибридные машины дороже для производителя и, следовательно, менее частой в кафе. Но это не означает, что коническая кофемолка как Мацера Кони /Робур не превосходный мясорубку только потому, что он плоский заусенцев диск братьев намного больше, чем он. Можно сказать, что конические жернова видел чаще в высших болгарки мощностью. Некоторые другие хорошо воспринимается коммерческих заусенцев шлифовальные включают Чимбали, сайту mahlkonig и Банн.

На практике, хотя есть много факторов в конструкции измельчителя и кофемолки можно ознакомиться со всеми типами заусенцы. Лучшие дробилки в мире, сделанные на ditting Швейцария используйте большой точности плоский заусенцы, а не конические жернова.

Что можно сказать, что промышленное производство ролика шлифовальные машины стана все шлифовальные заусенцев позориться, лучшая однородность частиц по размерам из всех. Однако эти заполнения номер чудищ, с такими же большими ценниками непрактичны для использования в кафе или даже малых и средних промышленных кофе молоть, где шлифовальные заусенцев доминировать.

Чтобы ответить на вопрос, поставленный тогда, нет. Пег диски не производят превосходный размер частиц единообразия, чем истинная заусенцев шлифовальные машины - конический или плоский диск. Совсем наоборот, широко распространенных на множество авторитетных источников, и можно увидеть в сюжетах распределения частиц по размерам.

Плоские (без заусенцев) диск Дробилка измельчает /переломы кофейных зерен менее предсказуемо, чем точность заусенцев, которые имеют более последовательной и более резко очерченные размер сокращения пути. Чрезмерные штрафы можно рассматривать как нежелательную пыль, возникающая как побочный продукт от менее точного измельчения

conical burr (mazzer)
коническая заусенцев (мацера)

+865
Manfred Radlwimmer 12 авг. 2013 г., 14:29:48

У меня есть такая же машина EC155, и столкнулся с аналогичными проблемами - кофе просто не сделать это через фильтр, но насос работал, когда фильтр снят. Виновником был сам фильтр - это сложнее, чем я думал раньше. Во-первых, металлические сита должны быть тщательно очищены, пока не забились отверстия слева - я сделал это трудный путь, с небольшой иглы, в передней части окна. Второе, есть пластиковая пластина с пластиковым винтом в центре. Он имеет своеобразный маленький "клапан" в центре, который был фактически забит. Я не знаю, лучшая процедура, но и перемещать их в это место с кончика ножа помог - машина наконец-то начал работать как новый! Накипи не поможет с засорением фильтра, только чистка. Также, не используйте свежемолотый кофе с этой машиной, он закупоривает фильтр, как сумасшедшие!

+827
DimJP 7 июл. 2015 г., 6:42:05

Мы как раз попали на наш новый EK43; когда мы набираем в высоком помола размер (11 на нашем циферблате), это гораздо лучше, чем то, что я обычно используют для френч-пресса, или даже для кемекс или автоматического капельного.

Вот некоторые фотографии территории вокруг гроша, чтобы сравнить размер.

Задание 1: enter image description here

Задание 6: enter image description here

Задание 11:

enter image description here

+810
johnjraynor 30 сент. 2017 г., 1:01:27

Этот тег предназначен для вопросов о кофе латте.

Темы могут включать:

  • Техники латте-арт
  • Взбивания молока для латте
  • Подъем ледяной латте
+782
Sajad Norouzi 25 июн. 2014 г., 6:54:41

Я очень хочу узнать больше о кофе, но я думаю, что в интернете слишком велик, и поэтому сбивает с толку. Поэтому я решил начать с хорошей книги. Какие книги (желательно ниже 20 долларов) вы можете порекомендовать? Просто хорошее и информативное руководство для начинающих для эспрессо и кофе в целом?

+762
Distribuidora Pavanis 27 нояб. 2012 г., 15:24:37

Существует очень мало научной поддержки каких-либо претензий о БКК. То, что есть много предвзятости подтверждения и метрическую тонну переменных.

+727
Michael Baucum 6 мар. 2016 г., 21:22:02

Попытаться подавить сильный кофе так, что порошок становится более гладкой, кофе будет еще вкуснее. Я это вот о том, как сделать кофе.

enter image description here

+711
tropical 16 февр. 2015 г., 21:21:37

Когда я делаю много отдельные напитки, я, как правило, для очистки корзины портафильтра тщательно, а затем высушить его, прежде чем снова заполнять его и т. д.

Я видел, как бариста и они стараются просто выбить старый кофе и сразу же рефил портафильтр без очистки. Я думал, что это создаст горький кофе, как основания уже через одну добычу.

Считается ли, что вы должны очистить портафильтр между выстрелами, или это ОК, чтобы повторно использовать?

+673
Badie 10 авг. 2012 г., 3:16:51

Я заваривать кофе в Аэропрессе за пару лет и мне стало известно о огромном количестве переменных, доступных для меня в мой утренний кофе. При условии, что фасоль и жаркое уровне, я вижу

  1. количество молотого кофе,
  2. смолоть coarsness,
  3. температуру воды,
  4. крутое время, и
  5. используя аэропресс правой стороной вверх или вверх ногами,

как переменные, можно играть с варьировать вкус. Некоторые из этих переменных могут также компенсируют друг друга. Например, вымачивать грубее молотый кофе в такой же вкус, как меньше времени заваривания лучше измельчить? Или как насчет молотый кофе более крупного помола в горячую воду В. Файнер измельчают при более низкой температуре?

Я ищу ключевых переменных в моих силах, чтобы играть с, чтобы максимизировать влияние на вкус.

+592
Kay G 25 июн. 2017 г., 10:42:07

Да, подогревание молока не оказывают заметное влияние на его вкус.

Это слегка сладковатый богатство мы воспринимаем в молоке во многом из-за лактозы. Лактоза-это "молочный сахар", который представляет собой дисахарид из глюкозы и галактозы в раствор в молоко. Но лактоза менее растворима, чем сахароза (обычный столовый сахар), поэтому он воспринимается как менее сладкий.

За счет повышения температуры молока, вы увеличиваете растворимость молочного сахара, что также повышает ее воспринимают сладость.

Если вы были дымящегося молока (общие с латте и капучино), вы бы также включения воздуха для создания более густой, сметанообразной консистенции, который приводит в действие жиров и белков в молоке, которые играют определенную роль в восприятии богатство напитка.

+582
Smokeman2LA 17 мар. 2018 г., 20:22:25

После тщательной настройки, настройки должны работать для обоих случаев.

Причина есть тонкая лепешка (лепешку), когда вы заполните ваш двойной корзина сумма единого выстрела основаниям, в районе двойной корзины проведет в два раза больше основания одного выстрела корзину.

Причиной этого является уравнение Дарси, которое определяет свойства фильтрации на основе

  • области (постоянная в обе корзины),
  • вязкость (постоянная для воды),
  • фильтрации скорость (постоянная, если мы предположим, у вас есть постоянное давление),
  • фильтрационная проницаемость (мы вернемся к этому позже),
  • и толщина лепешки (мы вернемся к этому позже).

Так, не-константы в этом уравнении толщина пеллет и проницаемость фильтрации. Рассмотрим первый проницаемости. Kozeny&вагоновожатым уравнение определяет это для пористой среде. Я могу сказать, короче, надежный размер помола определяет это. Поэтому, если вы можете быть уверены, что вы равномерно молотый кофе и утрамбуйте их с одинаковой силой (скажем, 15 кг-Ф), можно смело предположить, проходимость как постоянные, тоже.

Теперь, последнее: толщина лепешки. Пожалуйста, см. Ниже фотографии, я взял первым.

single and double spout portafilters

Как вы видите, один носик портафильтра имеет меньше места, и вода течет из более узкий набор отверстий, чтобы сохранить толщину постоянной. Когда вы заполняете двойной носик портафильтра, вода течет равномерно и толщина все равно будет то же самое.

Итак, все, что вам нужно сделать, это настройка кофемолки в одной суммой выстрел (7-9 граммов). Затем, используя одиночный или двойной портафильтр в соответствии с вашими потребностями. Когда вам нужен один выстрел, заполните ваш портафильтр с отдельной порцией кофе. Заполняя свой двойной портафильтр с двойной суммы заканчивается доппио или два эспрессо в две чашки.

Наслаждайтесь!

+573
ap626 10 дек. 2012 г., 23:26:00

Абсолютно. Есть много хороших качества knockboxes. Вы можете найти много пересмотрел на сайтах, как Coffeegeek или конечно же, Амазонка.

Knockboxes практичны и делают это с удовольствием сделаю кофе. Я купил шахту на основе хороших отзывов и после использования его несколько месяцев, считаю его отличным приобретением.

Он сделан из хорошего качества из прочного пластика и могут быть найдены около $20 в интернете или даже меньше. Резиновый стук брусок и хорошо продуманный вырез на передней панели для удобства доступа. Доступно в красный, черный и некоторые другие цвета. Модель из нержавеющей ближе к 50$, но элегантный, если вы предпочитаете нержавеющей и будет стоять до подлинного коммерческого использования.

enter image description here

+570
Zyflex 7 мар. 2014 г., 10:57:49

Я хотел бы знать, как улучшить свою практику пивоварения.

Я ежедневно чашку из капельной машины, но я нахожу несоответствие в мои вкусы каждый раз. Я получаю мои бобы земле из местного магазина, и они, как правило, теряют свои потенции через неделю и показаться смешными и горькими. Что я должен сделать, чтобы получить последовательную кубок каждый раз?

+555
tbenett 11 авг. 2015 г., 14:48:19

Жжение во рту, очевидно, самый большой риск, когда пить обжигающе-горячий кофе. Обжигая язык может привести к разрушению вкусовые рецепторы и если вы сжечь его достаточно плохо, вы могли бы получить инфекцию на что записать. Далее, если я правильно помню, пить очень горячие жидкости часто может способствовать росту заболеваемости раком полости рта.

Здесь есть некоторые исследования, я нашел через быстрый Google.

+548
Henry Lahore 3 апр. 2014 г., 13:29:20

Я был на этом сайте , которая гласит, что существуют четыре основных вида кофе:

  • Капельного Кофе

  • Эспрессо

  • Французская Пресса

  • Один Кубок

Мне интересно, что они могли бы использовать различные типы фильтров. Типы фильтров могут различаться на чайник. Некоторые говорят, что один кофе чашки должны использовать только бумажные фильтры (я не знаю, почему), а другие, возможно, придется использовать этот тип фильтра для кофе.

Так что мой вопрос, у каждого из них есть определенный фильтр, который вы должны использовать с ними или они могут использовать несколько типов?

+543
baltarsix 29 окт. 2018 г., 2:55:48

В общем, темнее, арабика обжарки имеют меньше кофеина. Арабика (в отличие от робусты) по своей сути имеет меньше кофеина в нем, естественно, и темный кофе имеет меньше кофеина, так как они были жареные дольше или при более высоких температурах, практически "горит" кофеин из зерен.

Редактировать

Для некоторых наука, Арабика, как правило, оказывались около 1,2% кофеина и Робуста обычно 2.2% кофеина

Источник: различия между Арабика и Робуста

Крис в Ак есть прекрасное объяснение в комментариях, почему темной обжарки воспринимается меньше кофеина

Это распространенное заблуждение, что темные обжарки имеют меньше кофеина. Точка плавления кофеина является 455F, который значительно выше того, что большинство бобов достигнет в процессе обжарки. По сути, кофеин изменения содержимого, так как масса/плотность изменения бобы (они теряют воду и претерпевать изменения в процессе обжига). Если вы измеряете свой кофе по объему, плотной зеленой фасоли будет больше кофеина. Если измерять по весу, темнее обжаренные зерна будет больше кофеина.

+539
kara01 30 сент. 2010 г., 5:12:34

Имейте в виду, что бумажные стаканчики изготавливаются. Я был на промышленных предприятиях всю свою карьеру. Есть несколько запахов, паров и мельчайших частиц в воздухе, которые упаковываются вместе с продуктом. Они не вредны сказать, но выпускаются в горячий напиток на контакт и, вероятно, может придать вкус.

+536
John Rounds 21 нояб. 2013 г., 22:43:39

Я просто рассуждение...

Отполированное золото или фарфор должен быть идеально мешалки, так как они не вступают в химическую реакцию. Я выбираю для фарфора, как он может также помочь держать кофе теплым, так как его теплопроводность меньше, чем золото.

Сравнивая три вы упомянули:

  • Деревянные: иногда я чувствую его вкус. Таким образом, я не предпочитаю его, что много.

  • Пластик: есть много полимеров мы называем пластика в нашей повседневной жизни. Некоторые из этих вещей очень плохого качества и я подозреваю, если их тепловое сопротивление является достаточным для кофе. Я не предпочитаю их, тоже.

  • Металл: особенно, если вы упоминаете полированный 18/10 из нержавеющей стали столовые приборы, они, вероятно, противостоять тепла и не реагирует ни с чем. Так, единственная плохая вещь о них, они могут сделать вашу чашку холоднее, чуть быстрее, чем обычно. Просто возьмите ложку и выключать сразу после использования. Это было бы мое предпочтение.

+515
Hamia 19 мая 2014 г., 12:17:12

enter image description here

Это нормально носить на рычаг справа от рычага?

+504
Satin youth wrinkle reducer 6 февр. 2019 г., 13:57:37

Похоже, у тебя слишком много молотого кофе в корзине. Что вес, который вы используете? Похоже, рекомендуемая доза для акции Корзина 14г, который немного ниже, чем "стандарт" 19г или так.

У вас есть отступ (кольцо) вокруг основания-вмятины от группы/экран дисперсии (помимо пресловутого выступающие центральный винт на этой модели). Если вы уже тщательно утрамбовывая, это может означать, что у вас слишком много кофе там.

Вот нить из дома-бариста на Сильвии по аналогичной теме. Он рассматривает еще один способ диагностирования доза-вставка ПФ с основания утрамбовывают, а затем удаляется, пока еще сухой.

Эта статья также рассказывает о целях доза+утрамбуйте, чтобы оставить немного пространства между утрамбовывают основание и на экране: примерно толщиной в 5 центов кусок пространства (1-2мм), которая является общей рекомендацией (не только для этой машины), хотя есть, конечно, разногласия по этому. Еще одна статья от серьезный ест обсуждает эту тему и отмечает, что "грязный беспорядок" может привести, поскольку основания будет расширяться немного, когда они поглощают воду. Ваша картина также выглядит немного "мокрый"; это может быть просто картинка, или, возможно, подобный симптом.

Попробуйте снизить дозу (14г) и делать сухие-удаление тест, направленный немного пространства между верхней частью основания утрамбовывают и на экране.

+450
eas 5 апр. 2013 г., 9:50:36

Я часто использую Аэрочино автоматический вспениватель молока, которая поставляется с некоторыми кофеварки Nespresso. Он вспенивает молоко взбить быстро в чашке нагревается и издает довольно приятный пены, хотя получающийся вкус и текстура заметно отличается от того, что я обычно получаю в коммерческом кафе.

Я не знаю, будет ли это в основном из-за некоторой разницы в пену или того, что я не использую фактическое эспрессо (я использую либо кофемашиной Nespresso или аэропресс в зависимости от того, где я нахожусь в данный момент).

Во всяком случае, пены, кажется, разные, но есть разница, точно?

+432
Edison Lo 8 сент. 2012 г., 16:02:40

Я слышал несколько хороших вещей об интеллигенции кофе, поэтому я решил заказать. Как только он прибыл, я попробовал его в мой аэропресс и получилось очень, очень кисло. (несколько раз)

Шагов через аэропресс:

  • промывка фильтра
  • используется вода, которая была в 1 минуте от кипения
  • заваривают 1:30 общая
  • погрузился просто пока я не услышал воздуха через фильтр

Кофе был настолько кислый, что я не мог закончить его. Учитывая, что я попробовал несколько раз и что я использую аэропресс с большим успехом в течение последних нескольких месяцев, это мне очень любопытно.

Мой Вопрос

Что делает кофе получится кислым?

+384
user41997 24 янв. 2019 г., 5:26:27

На содержание кофеина из зерен арабики составляет около 1,2% от своей массы. Стандартный размер чайной ложки-это примерно 5мл. Это означает, что вы получаете около 5г молотого кофе в одной чайной ложке, что составляет около 0,06 г или 60 мг кофеина.

Однако следует учитывать, что чайные ложки и ложки-это вообще страшная единица измерения по разным причинам. Обычные чайные ложки не стандартизированы. Американские мерные ложки близко к 5мл, но не 5мл. И вообще они измеряют объем, а не Масса, что делает его зависимым от плотности того, что вы измеряете. Для молотого кофе, это может широко варьироваться и зависит от происхождения зерен, обжарка уровня, размера помола и, вероятно, других факторов я забываю прямо сейчас.

+371
june Stevens 9 окт. 2014 г., 0:06:29

Мне недавно подарили подержанный телевизор от родственника. К сожалению, этот человек был заядлым курильщиком. Я побежал уксус через машину, а также удалить и промыть маленькую чашу, которую держит в K-чашки, но она до сих пор пахнет и на вкус как табак. Что я могу сделать?

+364
dingers 8 авг. 2015 г., 11:45:38

Есть только одна реальная причина, чтобы бросить кофе: ты умираешь.

Шутки отдельно.

Метод 1:

  • Возьмите 3 дней больничного.

Примечание: никакого вождения за эти 3 дня. Есть обезболивающие, и только если боль выйдет из-под контроля. Эти вещи имеют побочные эффекты.

  • Есть люди вокруг вас, так что вы можете получить медицинскую помощь как можно скорее.
  • Стоп. Просто остановить. Задуматься о состоянии вашего здоровья.
  • Справиться с симптомами абстиненции.
  • Успехов!

Метод 2:

  • Уменьшить количество кофе по 60мг и так каждый день.
  • Слабые симптомы отмены, но все еще осторожно. Попросите кого-нибудь диск, предпочтительно.
  • Просто, прежде чем вы достигнете количество кофеина 0, далее минимальная сумма, что за 2 или 3 дня до, чтобы поразить тормоза навсегда.

Примечание: Я никогда не думал, что я мог бы сказать это, но есть и без кофеина для визуального удовольствия.

  • Успехов!
+342
Matthew Paul Chapdelaine 23 июл. 2012 г., 4:22:49

Ну сама МОКа горшок не взорвется, а кофе не вмещали от воронки на коллектор и через середину горшок МОКа, выплескивая всю свою одежду и половину моей кухне с кофе пятна (никто не пострадал). До взрыва, кофе попиваем как обычно очень медленно и не было никаких признаков вообще какого-либо давление или что взрыва было произойти.

Для этого самогона я использовал очень тонкую свежего помола и почти кипящая вода. Я также очистить весь МОКа горшок заранее, как я делаю каждый раз.

Что может быть причиной этого и что я могу сделать, чтобы предотвратить подобные аварии в будущем?

+168
Samuel Mellert 5 июл. 2018 г., 10:06:05

У меня такая же холодной Брюер и получили аналогичные результаты раньше. Вот некоторые вещи, которые я подобрал, которые я считаю полезными:

Соотношение, безусловно, личные предпочтения, там нет правильных или неправильных. Я видел, как люди говорят, что им нравится соотношение 1:8 все, вплоть до 1:4. (исх.Соотношение 1:8-это 5 унций зерен до 40 мл воды.) Если вы думаете, что ваш слаб попробовать соотношении 1:4.

Не уверен, что ваш размер шлифовать, но если это слабость, я предложил бы идти лучше. Вы не хотите идти да и есть куча кофейного шлама в нижней части кувшина, потому что ваша территория была слишком тонкой и вышел из фильтра.

Если вы используете средне-мелкий помол вам нужно. Если вам нужна помощь с молотилкой размеров это может помочь вам.

Также возможно попробовать заваривать его при комнатной температуре, здесь люди говорят о хороших результатах с 12-18 час время заваривания, просто оставив его на прилавке, а не класть его в холодильник.

Другое дело, что может быть влияющие на ваш вкус бобов, которые вы используете. Вы упомянули, что вам нравится Старбакс и я думаю, что у них есть очень жирный жареный аромат. Может быть, бобов вы используете не способен дать вам вкус, который вы ищете.

+160
jessjess2012 14 янв. 2015 г., 7:33:58

Вот несколько вещей, чтобы добавить к @ответить fredley по.

Поскольку вода будет находиться в контакте с основанием в течение длительного времени (1 - используя больший объем воды, и 2 - кемекс фильтр будет работать медленнее) вы собираетесь получить более горькими нотками, что вы получите (в общем случае) с помощью более длительное время заваривания. Кислотность будет частично компенсировано горечь. Я считаю, кемекс, как фильтр-кофе вариант кузова препарата французская пресса, хотя и без осадка. По сравнению с пропускной способностью фильтров в V60, @fredley ударил его по носу.

Если вы спрашиваете о вкусе конкретно, есть и другие факторы.

Как @fredley сказал, фильтровальная бумага в кемексе гораздо толще, и вода стекает по ней значительно медленнее. Вы, вероятно, хотите использовать крупный помол (и очень даже измельчить), чем вы бы для V60 или Мелитта-стиль фильтры. Штрафы враг кемекс, вызывая фильтр засоряется и наворачиваются (см. Этот вопрос о "наворачивается" в кемекс для больше на этом). Безусловно, использовать лучшие заусенцев точильщика можно и не откладывайте в проливной действий.

Техника "более важные" (читай как: "привередливы") с кемекс, я думаю, чем другие пуровер систем. См. подготовка гидов, таких как из кемекс себя, или синяя бутылка, или Стамптаун, или искать другие.

+142
jddobbs 3 авг. 2014 г., 1:42:00

То, что вы упомянуть широко известный как айс-кофе.

Самый распространенный способ это заваривать любой вид кофе: фильтр, капельная или френч-пресс. Затем, добавив кубики льда в чашку и залить кофе, чтобы заполнить чашку. После этого, смешать до однородной температуры, добавить молоко и сахар по желанию.

Другой метод известен как японский самогон. В этом методе, нужно приготовить кубик льда заполнены заранее чашки. Затем потяните свой эспрессо на верхней части льда. (При необходимости, фильтр в/в капельно на верхней части льда.) Этот метод известен для сохранения аромата лучше, чем предыдущий.

+111
MAGolding 20 окт. 2017 г., 5:40:14

Я наткнулся на ответ на Quora , который описывает много различных эспрессо-кофе, напитков.

В ответ автора, он определяет доппио в качестве:

Двойной эспрессо или удвоенное количество кофе и вдвое большее количество воды. В основном он описывает два выстрела Эспрессо в один контейнер кофе.

Затем он переходит к определению короткий черный:

Чистый интенсивный итальянский любимым клева крем голову. Содержит 75мл из чистого двойной выстрел (2) суть 24gm кофе из свежих молотых кофейных зерен. Традиционно подается в стеклянных и называется эспрессо европейских клиентов.

Есть ли разница между двумя, если они оба двойной эспрессо подают в стеклянной посуде? Или короткий черный технический термин, относящийся к определенному соотношение кофе к воде?

+96
user14828 17 апр. 2012 г., 7:40:51

Оценки-это все хорошо, но если вы действительно хотите знать точно, сколько кофеина в вашей чашке, вы будете иметь, чтобы измерить его!

Основной Режим

Вы можете сделать тестирование кофеин полоски, которые можно макать в кофе, и они дадут вам представление о том, сколько кофеина в самогон.

Д+кафешка один бренд я нашел, но там могут быть и другие. Они выглядят вот так:

enter image description here

Полоски есть пару строк о них, обозначенная D и с. без кофеина напитков будет только расти к линии D, кофеиносодержащих напитков поднимется выше него.

У вас есть проблема, которую вы будете иметь, чтобы бюст некоторые науки откалибровать эту вещь сами - из коробки он не будет на самом деле измерить количество кофеина в напитке, но при попытке его выпить с известным количеством кофеина вы должны быть в состоянии разработать систему измерения.


Расширенный Режим

  1. Найди себе масс-спектрометра.
  2. ??????
  3. Прибыль
+94
Setenane letsoa 5 мар. 2016 г., 15:43:18

Кофе не должен храниться в холодильнике!

Точно так же, как выпечки соды поглощает запахи, кофе впитывает запахов и ароматов в вашем холодильнике. Эти соединения могут быть извлечены, когда вы завариваете кофе и будет способствовать нежелательные ароматы.

Правильное хранение кофе положите бобы в герметичном контейнере и хранить около 25С вдали от солнечного света (например, ваш кабинет).

+84
Yoke Lim 22 апр. 2016 г., 22:55:27

Мы, которые очень любят кофе, есть поверье, что кофе(Кофеин) - это лучше, чем сигареты или любой другой продукции, которая содержит никотин. Но насколько я знаю, кофеин не очень хорошо для организма тоже. Кофеин менее вреден, чем никотин? Есть ли сравнительный анализ по этому поводу?

+73
moldova216 11 мар. 2016 г., 15:23:57

Это более или менее, чтобы быть точным об этом невозможно. Факторов, связанных с уровнями диктуя кофеин любого кофе в зернах очень много, и невозможно определить за один мешок жареного кофе. Вот Лавацца ответ на ваш вопрос:

Эспрессо или мокко кофе 40-80 мг на чашку. Американский кофе 115-120 мг на чашку. Кофе растворимый 65-100 мг на чашку. Кофе без кофеина < 5 мг на чашку.

Кофе LAVAZZA Велнесс

+38
Biodun 28 июн. 2017 г., 2:58:34

Показать вопросы с тегом