Из нержавеющей стали мокко горшок с клапаном крема для эспрессо-как крема

Есть ли МОКа кастрюли (из нержавеющей стали), которые производят крема? Я знаю, что есть Биалетти Brikka, но она сделана из алюминия и это не то, что я ищу.

Я знаю, что Brikka не производят "настоящие" крема, но это достаточно хорошо.

Спасибо :)

С. П.: Я не ищу нержавеющей стали горшок (он у меня есть), а ту, которая похожа на Биалетти Brikka т. е. клапан крема.

+393
Rick Tucker 25 дек. 2017 г., 10:51:07
39 ответов

Судя по всему какой-то момент сортов кофе включают части растений, включая стебли, обрывки листьев и т. д.

Источник: 2006 документальный фильм черное золото (IMDB страницы).

+985
krankenoob 03 февр. '09 в 4:24

При пропаривании (полуснятое) молоко с паровика на мой эспрессо-машина я, как правило, заканчиваются достаточно даже текстуру. Я всегда взбивать молоко, пока не достигнет 'пара' на моем термометре, который находится между 65 и 70 градусов по Цельсию. Моя техника для приготовления на пару молоко, чтобы "скользить" парового сопла на верхней части молока, чтобы не создавать огромные пузыри.

Однако, у меня есть только одна техника для приготовления на пару молоко, поэтому я не могу различать между, скажем, капучино, флэт уайт, латте или -, каждый из которых требует разное количество парится и вспененного молока.

+962
gogismaart 13 нояб. 2010 г., 23:25:14
Другие ответы

Связанные вопросы

757

Похожие вопросы

Я только недавно начал пить кофе, и есть сам небольшой встречной верхней части кофемашины.

Некоторые люди в работе предположили, что вместо того, чтобы покупать молотый кофе (я использую Лавацца молотый кофе), я должен купить в зернах и смолоть его сам. Я спросил, почему, но никто не смог дать ответ получше, чем "он просто лучше", поэтому я надеялся, что кто-то здесь может мне помочь найти лучшего ответа на этот вопрос. Или это просто личные предпочтения?

Также, Как новичку в этом, я знаю, что кофе кто-то использует, вплоть до личных вкусов и что там у вас, но я просто интересно, если есть любой кофе производители, которые очень хороши, когда дело доходит до эспрессо (я в основном пью эспрессо).

+915
Erica Miles 29 нояб. 2011 г., 19:33:00

Позволяет ответить на этот вопрос с некоторыми данными! Моя компания использует машинное обучение, данные науки, чувственного и науки для создания аромата профилирования и контроля качества инструменты для рукоделия-водочной промышленности.

Позволяет использовать некоторые из наших 9,000+ сенсорная комментарии, чтобы изучить разницу между бумажным фильтром пуровер кофе и Нел.

ТЛ;ДР: Нель занимает много работы, чтобы сделать правильно и последовательно, но производит яркое и интересное вкус трудно, если не невозможно достичь с помощью других методов пивоварения.


Данные

Данные

7,371 комментарии из Центральной Америки промывают кофе, заваренный в кемексе, Beehouse, Калита волна, или V60 с бумажным фильтром

Среднем на 7 день от роду кофе с SD 5 дней, данные равномерно дихотомически разделили между собой соотношении 40:600 и 35:400 (до введения дозы) грамм воды : грамм кофе


2,143 комментарии из Центральной Америки промывают кофе варится в НЭБ;

Среднем 30 день кофе с SD 10 дней, варится при температуре около 50г кофе на 180 мл воды


Различия в фасоль перед приготовлением

Правильное Нель использует старые бобы, как правило, месяц прошлое жаркое - часто считается несвежим! Это исторический прецедент - свежий кофе было трудно достать, когда мы только торговым партнером (в течение некоторого времени, и только одна доставка кофе) для Японии.

Пуровер методы дают лучший вкус, используя свежий кофе (менее 14 дней от жареного, в среднем).


Различия в подготовке

Неля: очень высокий кофе, чтобы соотношение воды, колеблется в районе ~50г кофе ~200г воды. Очень медленно влить. Его следует принимать по крайней мере 6 минут, чтобы залить воду через шлифует.

Пуровер: больше стандартного кофе и воды в рационе, часто около ~40г кофе ~600г воды. Стандартный налить скорость, с Общее время заваривания около 4 минут.


Различия в профиле вкус

По этому разделу анализа, я буду использовать Gastrograph общаться сложными профилями аромата последовательно и просто. На Gastrograph, интенсивность отображается в диапазоне от 0, центр графа, до 5 (самый момент внешний).

Давайте посмотрим на разницу в аромате профили из Центральной Америки кофе ниже:

Пуровер методами с использованием бумажных фильтров:

Gastrograph of Central American Coffees brewed with a Bleached Paper Filter

И мы можем сравнить с:

The Objective Flavor Profile of Nel Coffee


Хочу дальнейшего анализа? Просто оставьте комментарий!

+876
Ben Drury 10 окт. 2010 г., 8:17:03

Разогревать его на плите на низкой температуре. Это не требует каких-либо специальных ложек или кастрюль, (хотя есть некоторые доступны для покупки), просто использовать любой котел в кухонный шкаф.

Если вы не уверены, чтобы держать его на низкой температуре, вам не придется зависать над ним и постоянно помешивайте его ложкой. Таким образом, вы можете наслаждаться кофе без преувеличения жарить все на вкус. Но, пожалуйста, будьте терпеливы! Если вы пытаетесь нагреть его при высокой температуре, он может сжечь кастрюлю или вкус как жженая жидкость. Убедитесь, что вы держите температуру на минимум и не торопить процесс, потому что единственное, что вкус хуже, чем холодный кофе жженого кофе.

(Идеальная температура, чтобы пить кофе помочь вам испытать больше вкусов. )

+870
I dont know anything 3 авг. 2013 г., 5:55:34

Вы можете получить 'зеленый чай латте' в месте, которое я недавно пошел. выглядело это так:

enter image description here

Это не кофе, а зеленый чай, смешанный с microfoamed молока.

+855
dizzy 12 апр. 2012 г., 8:59:33

Я недавно стал поклонником "Нескафе еды нагнуть" растворимый кофе (как на фото ниже). У меня было несколько других марок растворимого кофе и было интересно, как они создают такой мягкий смесь растворимого кофе. Они явно не сублимированный, но собирается, это обычно дает кофе более горький вкус, но здесь это скорее ровное.

enter image description here

Как сделать мягкий агломерированный кофе?

+842
Maillard Duck 11 мая 2013 г., 21:10:19
Вопросы о том, что влияет на аромат кофе, и что кофе влияют на аромат
+824
Arnon Hadas 10 сент. 2018 г., 20:18:29

При дегустации новых сортов кофе, вкус и аромат заваренного кофе лучше поняты без молока и сахара? Или они должны быть судимы без добавления молока и сахара в них?

Моя интуиция подсказывает мне, что кофе должен быть без ничего добавить к нему. При этом не похоже, он обычно пользовался в том порядке, если дегустатор пьет его без молока и сахара (если он добавляет, что в его кофе обычно).

+819
MerynDH 29 июл. 2011 г., 19:14:29

Вы также можете попробовать сумасброд, который в настоящее время Коста-Риканской Каскара: https://madcapcoffee.com/shop/coffee/cascara/. Я купил это раньше, и это нравилось.

+812
strus 8 апр. 2017 г., 0:50:44

Зависит от того, если вы хотите, чтобы иметь возможность молоть истинного эспрессо скрежещет. Мой ежедневный мясорубку я получила в качестве свадебного подарка, и это меня вполне устраивает, миксер около 40 долларов. Если я хочу, чтобы молоть для эспрессо, это абсолютно не способны сделать так, чтобы в итоге я получил доллар единицу 180$, что способен приурочен измельчения и измельчения для эспрессо молоть уровне. Этот блок часто с заусенцами конуса, который мне честно очень нравится, потому что он не статический миксер.

Это очень личный выбор вопрос. Если у вас есть $10000 сжигания дыру в кармане, я уверен, вы можете найти мясорубки, чтобы соответствовать, или если вы беспокоитесь о Свет, вы могли бы найти один, чтобы удовлетворить ваши потребности.

Вот несколько рекомендаций..

Низкий Конец: Кухонный комбайн Cuisinart дБм-8 -- делает хороший крупный помол, достаточно мелкого помола. Капельное Пивоваров и залить прямо в середине его стандартный диапазон помола. Самым большим минусом является его плоский точильщик диска и генерирует совсем немного статических так знайте, что это сделает беспорядок. Не может смолоть кофе.

Средний диапазон (150-250) -- в Baratza Encore-это очень популярный и довольно неплохой ценой. Он имеет конические жернова и редуктор специально предназначены для уменьшения статического и тепла. Я лично использую дыра в окне дозы контроль про которых составляет около наименее дорогим мясорубкам я мог найти с держателя портафильтра и времени измельчения. До сих пор я был счастлив с ней, низко static, очень высокий уровень помол для эспрессо, если это необходимо, но я вижу некоторые отзывы о том, как внутренние компоненты выходят из строя после длительного использования. Кто-то может прокомментировать целесообразность Encore для эспрессо молоть лучше, чем я. часто может смолоть кофе, кто-то прокомментируйте, пожалуйста, на бис / виртуоз возможность эспрессо молоть!

Высокий диапазон -- небо это предел здесь. Вы могли бы пойти с более высокого конца Baratza пройдя весь путь в 1000 долларов и, возможно, выше, если у вас есть $10,000 долларов прожигают дыру в вашем кармане вы могли бы пойти с 60 фунтов EK43 (а потом отправить мне большие чаевые!).. шучу. В EK43 работает около 2500 и болгарки магазина, хотя сейчас бариста фаворитом конкурса. Когда вы начнете получать в супер высокого класса машины, лично мой любимый сайту mahlkonig а на самом деле.. нет причин для этого калибра точильщик дома.

Опять же, сколько потратит хитрый вопрос. Я бы сказал как минимум $40, а максимум сколько вы хотите потратить. Если у вас есть деньги, и нужна надежная рабочая лошадка, я бы, наверное, пойти с бис Baratza или Baratza виртуоз. Baratza-это один из более качественных и популярным домашним точильщиков, которые не полностью сорвать банк.

+770
giraffehere 15 авг. 2018 г., 6:05:04

У меня Гена кафе и было интересно, почему многие в интернете рекомендуют для запекания, предварительно нагретую до обжарки проходит, в сравнении с производством, которое утверждает, что нужно просто добавить фасоль и начать жарить сразу же, пока все холодное.

+707
Phyo Min Yu 30 сент. 2014 г., 6:24:09

Кофе имеет много соединений за кофеина. Есть тригонеллин, белок, carbohidrates, хинная кислота, кофейная кислота и т. д... Так что химический смесь в чашку немного более сложное, чем просто кофеин выстрел. Все эти химические вещества, которые будут стимулировать ваше чувство вкуса, и этот эффект может быть расслабляющим, даже если они вторые сопровождается высоким кофеина.

С другой стороны, у вас есть некоторые эффекты в вашей физиологии, которые приходят от употребления горячего напитка, даже если это только горячей воды, изменение температуры будет производить эффект в вашем теле, что может быть воспринято.

Ваша психология также может играть роль, если вы связываете пить чашку кофе со спокойного ситуации это может помочь вам отдохнуть на уровне psyc.

+655
Pwills 2 апр. 2018 г., 4:19:05

Я хотел бы инвестировать в аэропресс. Я понимаю привлекательность французской прессе, однако мелет, кажется, всегда присутствует, когда я Брю, независимо от размера помола. Инструкция по приготовлению, кажется, самый близкий вкус к французской прессе, это то, что я сделал

+615
Clint F 13 мар. 2014 г., 11:19:13

Больше масел в кофе остаются как противоположность тому, чтобы быть отфильтрованы. Кофе сидит в воде, ничего не отфильтровывается. Плунжер листья масло в кофе и предотвращает гуща от кофе (если вы не использовали очень мелкий помол в этом случае мелкие частицы будут проходить через фильтр).

+586
Quesofat 25 дек. 2012 г., 17:45:53

Хотя я не верю, что можно купить эти же ученые обнаружили штамм арабика, которая, естественно, имеет очень мало кофеина.

https://www.theguardian.com/science/2004/jun/24/food.research

+547
dokktordead 27 янв. 2019 г., 21:09:12

Я сделать мои собственные ледяной кофе дома Я замораживаю кофе на кубики, поэтому я не разбавляет свой кофе. Я на самом деле люблю вкус кофе в холодильник на дня 3 и 4. Он "стареет" и вкус более глубокий, то в день я делаю это. Я не смешиваю сливки до тех пор, пока я готов выпить ее.

+520
Lena Norman 10 авг. 2011 г., 8:50:54

Торговые ассоциации в кофейной промышленности адрес различные законодательные и экономические вопросы, такие как тарифы, сертификация продукции и даже заболеваний, которые влияют на кофейные растения.

Международная организация по кофе является чем-то вроде зонтика группа и довольно недавно образовалась (Соглашение 2007 года, но началась в 1963 году с пятилетнего соглашения). Национальная кофейная ассоциация США была основана в 1911 году и средства научных исследований, направленных на популяризацию преимуществ для здоровья пить кофе.

+517
lena030370 22 окт. 2011 г., 2:18:53

Время от времени журнала теперь вы можете вдыхать кофеин вместо того, чтобы пить его статьи:

Забудь кофе и энергетические напитки—теперь вы можете вдыхать ваш кофеин. ... Каждый ингалятор может похвастаться очень небольшое количество кофеина, который компания говорит, исходит от природных источников, таких как гуарана, таурин, и женьшень (стимуляторов, которые также являются распространенными среди энергетических напитков).

Так как он может впитаться в ваше тело (носа, слизистой оболочки полости рта и легких), было бы неврологическое ответ, надеюсь положительный.

+506
Aniket Solankure 5 февр. 2011 г., 8:59:51

Что будет, если заменить молоко вместо воды для следующих методов заваривания:

  1. Просачивающаяся/МОКа горшок;
  2. Полить;
  3. Аэропресс;
  4. Французская Пресса

Это что-нибудь извлечь из кофейной гущи? Бы создать что-то сносно?

+498
vasso84 10 июн. 2019 г., 19:27:54

Я покупаю кофе из местных жаровня, и, когда я делаю это в двух минут, залить в V60, она становится слишком кислой. Если я делаю это в 2:45 она становится слишком пресным. Мои другие параметры одинаковы.

3 секунды вскипятить. 17-18 кофе грамм на 250 мл воды. Промыли фильтр, предварительно настаивается в течение 40 секунд, накапал в спиральной форме.

Я боюсь, что жаровня-это не стоит усилий, но это единственный местный жаровня, я знаю. Они оставляют жареного кофе в кастрюле в течение 2 дней, и они положили его в мешок с клапаном только тогда, когда вы покупаете его.

Что я должен попытаться дать этот кофе шанс?

+480
D3vtr0n 29 окт. 2018 г., 0:22:40

Это способ экстракции растворителем? Если так, то использовать растворитель и, если это является органическим, у производителей верификации элиминации определенного процента остаточного растворителя?

+428
cj garzon 17 июл. 2018 г., 11:41:08

Как освоение идет?

Думала, что буду весить, чтобы обеспечить немного дополнительной помощи. Я бариста и начальник отдела образования клиентов на Handground. Мы работаем на французский гид самогон прямо сейчас, но поскольку это не сделано, я поделюсь краткое руководство.

Цель заваривать кофе на любом устройстве является максимальное извлечение хорошие вкусы и уменьшения горечи. Я предлагаю начать в следующем рецепте, а затем настроить его, чтобы найти правильный баланс вкуса.

  1. Нагрейте воду до 205F

В зависимости от вашего чайника, это может означать, принимая воду с огня в течение примерно одной минуты после кипения. Используйте термометр, если это возможно!

  1. Отвешивать кофе 57г

Есть простое соотношение следовать при принятии решения, сколько кофе использовать. Это называется воду в кофе пропорции, и это поможет вам методично экспериментировать с различными самогон рецепты. Чтобы найти воду в кофе пропорции, общее мл воды (около 800-850мл для нормального размера френч-пресс), а затем разделить на количество грамм кофе (мл и граммы удобно одинаковый вес). В данном случае, 800/57 составляет около 14. Это означает, что соотношение 14:1. Отныне вы можете использовать обратную таком соотношении, чтобы отрегулировать свой рецепт. Например, если вы хотите попробовать соотношении 15 к 1 (слабый кофе), возьмите 800 мл и разделите на 15 и найдите количество кофе, чтобы использовать.

Если у вас нет масштаба, 57г примерно полчашки кофе, но помните, что легкие обжарки более плотная, чем темные жаркое, так что будет требовать меньшего объема кофе до достижения желаемого веса.

  1. Измельчить курса кофе

Вот пример того, что ваш грайнд должен выглядеть так: Handground french press grind

Это очень важно для качественного помола. Если вы не разновеликих основания будут добывать по разным ставкам, смысл некоторых из них станет горький и другие будут оставаться слабыми. Это плохое сочетание вкусов. Для наиболее качественного помола, использовать заусенцев кофемолка

  1. Вылейте воду на кофе и пусть цветут

Дамп основания в френч-прессе, а затем налить достаточно воды за территорию, так что они все насыщенные. Если у вас есть данные, стрелять примерно столько же воды, сколько у вас есть основания, так 57mL. Кофе начнет пузыриться и "зацвести", если он свежий. Пусть это произойдет в течение примерно 30 секунд

  1. Общая залить 800 мл воды, установить в течение 4 минут

Залить 800 мл горячей воды во френч-пресс, чтобы добиться желаемых вода-кофе соотношение. Для большинства обычный 32-унция французской прессы, это около 1 1/2 дюйма от верхней. Запустить таймер на 4 минуты и дайте кофе крутой. Поместите крышку на верхней части основания, чтобы захватить тепло, но не вляпаются еще!

  1. Окунуться через 4 минуты

Нажмите на поршень вниз через кофе. Это действие будет сказать вам нечто важное о вашем кофе. Если при нажатии на поршень очень сложно, помол может быть слишком тонкой. Там должно быть небольшое сопротивление, но ничего, что заставляет вас бороться. Это один из признаков того, что вам может понадобиться, чтобы отрегулировать помол, но вкус кофе будет окончательный тест.

  1. Удалить все кофе из френч-пресса

Оставив кофе (напиток, а не основания) во французской прессе позволит продолжить извлечение кофе, превращая его горький. Если вы не пейте все сразу, снимите ее и поместите в термос или кувшин.

Регулируя свой рецепт самогонки

Этот рецепт является лишь отправной точкой. Теперь вы должны настроить ваш рецепт для улучшения кофе. Лучшие чашек кофе добыли все сладкие, желанные ароматы из Кубка и не горький, отрицательный вкус. Естественно тогда, лучший кофе находится на решающем этапе сладких и горьких.

Вы должны настроить ваш рецепт, меняя только одну вещь в то время. Вот такой простой формуле:

  1. Оценить вашу последнюю чашку кофе

Был ваш крепкий кофе и сладкие? Слабым и горьким? Где-то в середине? Понимание этого станет отправной точкой для регулировки вашему рецепту.

  1. Для регулировки крепости кофе

Вы регулировать силу свой кофе, изменяя количество кофе, который вы используете. Мы можем использовать воду для кофе соотношение, о котором мы говорили до этого. Если ваш кофе слабо, или водянистой и чай -, как, использовать меньше воды для кофе, как соотношение 13:1 или 12:1. Если ваш кофе-это подавляюще сильное, поднять соотношение до 15:1 или 16:1. Разделите количество используемой воды (800мл) на нужное количество соотношение (14, 15, 16 и т. д.) найти количество грамм кофе использовать.

Заваривать еще одну порцию кофе с поправкой вода-кофе соотношение и повторять, пока вы счастливы с силой.

  1. Отрегулировать сладость/добыча

Сила и добыча не одно и то же. Сила-это количество кофе растворяют в растворе кофе во время экстракции процент молотого кофе, который был распущен. Контролирует добычу, как сладкий или горький кофе, но не его сила.

Если вы замечаете, что ваш кофе будет горьким, вы должны снижать темпы добычи. Вы можете сделать это двумя способами: сделать молоть более или укорачивать время заваривания. Оба позволяют уменьшать добычу, то есть меньше негативных ароматов.

Если кофе сладкий, я предлагаю найти свой пик сладость прежде, чем быть удовлетворены. Увеличить скорость экстракции, используя более мелкий помол или продлить время заваривания. Сделайте это, пока вы завариваете порцию кофе, которая выходит горьковатым, а затем набрать скорость экстракции обратно до последней степени, где она была сладкой. Это так же вкусно, как вы сможете варить свой кофе.

Резюме

Чтобы обобщить то, что я написал, Вот несколько ключевых вещей, чтобы помнить о заваривая во френч-прессе и определим оптимальный рецепт:

  1. Последовательное помола ключ
  2. Если ваш кофе слабо, увеличить силу, добавив еще кофе. Если она слишком сильная, пить меньше кофе.
  3. Если ваш кофе еще сладкий и не горький, наращивать добычу, используя более мелкий помол или дольше время заваривания. Сделайте это, пока вы найти точку перелома между горьким и сладким.
  4. Если ваш кофе-это горький, набрать туда добычу. Опять же, попробуйте найти переломный момент.

Манипулируя различными переменными, которые меняют ваш кофе станет второй натурой, чем больше вы это делаете. Начало заточки свои навыки, кофе, будучи методический с путь эксперименте. Регулировка только одной переменной за один раз, так что вы можете видеть четкую причину и следствие. Самое главное, не позволить в погоне за идеальной чашки испортить удовольствие. Любая чашка кофе лучше, чем без чашки, поэтому наслаждайтесь путешествием.

+408
Kevin Weirauch 29 мая 2012 г., 14:36:53

В самом деле, кофе-это "обычно" продают какие-то пакетики.

В Японии есть то, что называется "один-капельное мешок кофе". Он состоит из плоский пакетик, который можно развернуть, чтобы развернуть небольшой эшафот. Эшафот приспосабливается к любой кружки-стаканы. Он представляет собой фильтр, содержащий молотый кофе, как она разворачивается. Вам просто нужно залить горячей водой в фильтре, чтобы получить достойную чашку кофе.

Я не буду давать ссылки, чтобы любой производитель или бренд, но большинство дилеров кофе в Японии предлагают эти мешки---очень удобный и предлагая чашку по цене. Эти сумки кажутся несколько популярных в Японии.

Я не уверен в доступности, хотя. Некоторых странах их не продают (например, в Европе, возможно, из-за французского / итальянского влияния).

Hanging Ear Drip Coffee Filter Drip Type Portable Coffee Paper Filter

+387
user16131 1 июн. 2012 г., 1:12:26

На днях я говорил с чайной фанатик. он ввел меня в мир чая, а также объяснил мне, что время сбора урожая чайных листьев имеет важную роль в качестве чая. (Особенно первого сбора , который является первым урожаем в год)

Это заставило меня задуматься: есть ли какое-то значение для качества кофе по фасоли время сбора урожая?

+382
Austio 22 окт. 2011 г., 0:35:11

Внимание, вся информация ниже основана исключительно на мои корректировки, чтобы сделать 11 быть французской прессы / банки измельчить, таким образом, нормализации остальных параметров. Как я придумал регулировку потому, что в то время у меня дома кофемолка настроена на французский пресс и, используя его ежедневно, и я просто сделал сравнение уровней растереть до перестройки оказались одинакового размера. Учитывая нормализованный 11 установка, все остальное должно совпадать.

Когда я впервые купил мой EK43, я чувствовал, что не хватает грубого помола, чтобы добраться до френч-пресс измельчает уровне. Я вытащил кран винта на ручку регулировки помола и ослабил заусенцы эквивалент 2 молотилки единиц (фактически сделав уровня измельчить 3 изначально 1). Это отрегулировать кофемолку такое, что в 11-французский растереть пресс.

Как только это настроено, и предполагая, что вы используете "новые" EK43 заусенцы, я использую следующие настройки:

11 - французский пресс и баночный образцы

7.5-8 - капельной и фирмы Keurig в зависимости от желаемой крепости. Этот параметр также будет работать с Bunn Пивоваров, если пользователь использует небольшое количество оснований, которые почти никто не делает.. для 110oz airpots мы использовали 175г основания на 7.5.

4.5 - для тех упрямцев, которые используют вдвое меньше основания, как они должны на Банн пивоваров.. у меня есть несколько компаний, как это и надо вдалбливать в порядке, но кофе выходит underextracted. Я хотел бы просто сказать им, чтобы удвоить количество кофе, который они положили в машину, Но.. да ладно.

Эта настройка в принципе бесполезен для эспрессо помол. Он работает сносно, если вы используете под давлением портафильтр (как EC155 или что-то) если кто-то просил эспрессо уровень перетереть на эту установку, Я бы 1 и было бы совсем хорошо, но, вероятно, не будет комков вообще. Достаточно никто не проницательна, чтобы знать различия в эспрессо скрежещет собирается попросить его предварительно землю любом случае так что я просто игнорировать этот бит.

Все эти параметры являются практически абсолютно новый заусенцы.. конечно по мере их износа, придется корректировать.

+360
Adrian Parker 18 июн. 2016 г., 22:11:46

Я часто нахожу, что некоторые методы заваривания для конкретной реализации, отличаются ли замутить основания в какой-то момент в процессе.

Я понимаю, что перемешивание во время варки следует увеличить добычу, но, когда и зачем использовать помешивая, чтобы делать это вместо более мелкий помол, больше квас, повышением температуры и т. д.?

+270
Nirjoy 7 нояб. 2011 г., 20:13:42

Как легко толкать поршень аэропресс в основном зависит от того, насколько крупные или мелкие вашим кофе. Это звучит как ваш молотилки могут быть слишком грубыми, а более мелкий помол сделает его более "свободные". Средне-мелкий или фильтр для кофе мелет, как правило, будет работать лучше в этой ситуации.

Как еще один ответ объяснил, не поставил молоко в аэропресс, это не фильтр правильно. Вы можете добавить молоко в чашку, потом, если вам нравится.

Около 20 секунд, чтобы подтолкнуть кофе через аэропресс с легкого до умеренного давления (просто опираясь на плунжер) будет хорошее время. Ваше описание воды легко проходя в первый и плунжер быть "слишком свободная" звучит как ваш кофе помол слишком грубый.

Вот отличное видео , показывающее, как использовать аэропресс Брюэр эксперт баристо, Тим Wendelboe.




enter image description here

+266
jxe 2 нояб. 2018 г., 22:58:10

У меня Делонги Дещица EC685 и хотите получить полноценный микропена для латте-арт, я снял panarello ежедневно пробки и пыталась вспенить молоко с помощью только внутренней резиновой пробки.

Проблема сейчас заключается в том, что он работает в течение нескольких секунд, а затем резиновая трубка отделяется от трубы и это движение в мой кувшин молока.

Я проверила трубы, она кажется чистой, не засоряя ее.

Любая идея, что я могу сделать, чтобы предотвратить это?

+240
Himesh Sameera 1 мая 2011 г., 13:15:37

Делает аромат кофе имеют отпугивает действие на некоторых насекомых, таких как мухи, комары и т. д.?

Есть ли исследования о том, как 'дом' насекомые реагируют на аромат кофе?

+163
user40720 25 мая 2019 г., 2:17:57

Я знаю только двух соединений между кофе и тошнота. Первый вывод кофеина, который в вашем случае, очевидно, не относится. Во-вторых есть некоторые доказательства, хотя это далеко не очевидно, что кофе может быть вреден для людей, страдающих рефлюксной болезнью. Смотри, например, здесь.

По данным этого источника, желудочно-пищеводный рефлюкс может быть вызван кофе (среди прочих). Однако, это далеко от ясно, что она действительно при этом исследования показывают, что снижается потребление кофе существенно не меняет симптомах лучше.

Я предлагаю вам поговорить об этом с врачом или диетическое специалист. Это чистое предположение, но, возможно, у вас аллергия/непереносимость одного из компонентов, найденных в кофе или это какая-то психосоматическая реакция. Ожидание становится тошноту после употребления кофе, что приводит к фактической тошнота. Может была какая-то несвязанные тошнота, что вы подключены к вашей потребление кофе. Или может быть, ваша тошнота совершенно не связана с кофе и просто совпала с ним.

Если проблема не устранена, а доктор не смог вам помочь, может попробовать зеленый/черный чай. Они содержат кофеин и могут иметь похожие, несколько более мягкий, но и более стойкий тонизирующий эффект.

+155
Leonardo Hideaki Kume 4 дек. 2010 г., 1:14:55

Действительно ли кофеин улучшить рост волос и сохранить волосы здоровыми? это было доказано?

+142
user2312716 9 апр. 2014 г., 5:20:03

Вы должны сократить свой кофе, сосредоточиться, помещая ее в вакуум, чтобы снизить Точку кипения воды вплоть до комнатной температуры. Понижение давления воды снижает ее температуру кипения. Таким образом, вы будете кипятить быстро воду без добавления тепла и рискуя каких-либо изменений в аромате.

В противном случае вы можете поместить свой кофе концентрат в духовке на малой температуре наливают в стеклянную или керамическую форму для выпечки, чтобы максимизировать площадь поверхности. Использовать конвекцию, если она у вас есть. Дополнительное тепло не должно вызывать слишком много изменить вкус с кофейными зернами были удалены на этом этапе и не продолжать варку/экстракт резких вкусов.

+119
Ken Avellino 20 дек. 2014 г., 18:48:33

Европа версии SCAE (Ассоциация спешиалти кофе Европы), который является некоммерческой торговой ассоциацией и большое сообщество любителей кофе. Они также установили "диплом система кофе" и ведущий корпоративных мероприятий.

В Великобритании, вы сможете пройти курсы в направлении "как SCAE кофе диплом". Есть ли эквивалент ассоциации в США? Я никогда не видел стандарт США для подготовки кофе.

+107
user26344 30 янв. 2018 г., 16:11:22

Я не хочу предоставлять какие-либо конкретные ссылки на продукты, т. к. они могут измениться в будущем, и я также не хочу рекламировать конкретные магазины.

Однако есть несколько вариантов, я думаю. Есть электрические чайники МОКа, что у печки уже встроены в них. Биалетти-это идти к бренд для МОКа горшки. Я уверен, что они впишутся в ваш офис, и даже на вашем столе, если нужно. Кроме того, вы можете получить небольшой электрической плитой МОКа горшок у вас уже есть. Она также может поместиться на вашем столе.

Другим вариантом может быть портативной кофеварки эспрессо. Handpresso Дикий гибрид и Wacaco только я знаю. Я слышал хорошие вещи о Handpresso, но не могу подтвердить их, так как я еще не пробовал. Они работают с давлением, которое горшки мокать не надо, поэтому они должны приблизиться к эспрессо из автомата.

Однако лично я бы палку с аэропресс. На мой взгляд это делает намного лучше, более сложные кофе, чем другие варианты.Есть также некоторые хитрости, как с помощью двух фильтров бумаги, используя металлический фильтр, очень мелкий помол размер, трамбовка кофе, Кофе высокий, чтобы соотношение воды и хитрости/конструкции , чтобы применять больше давления, что сделает более эспрессо как напиток. Однако, обратите внимание, что аэропресс-это не построенный для того чтобы выдержать несколько баров давления и сооружений как в видео не являются ни практичными, ни безопасным. Других изменений отметить можно смело увеличивать давление к точке, где вы получаете довольно аккуратные, эспрессо, как результаты.

+99
user290128 1 нояб. 2016 г., 6:33:12

Единственное, что я обнаружил, что я обнаружил, что работает шикарно, быстро и полностью является ультразвуковая чистка. После кипячения с уксусом воду, много тереть и драить, высоким паром давления, и даже десяти минут в скороварке, казалось, чтобы получить только немного больше засоряется. Я установить его в небольшой недорогой ультразвуковой я получил в качестве подарка и упрямые масла и осадка в ловушке сдался сразу призрак.

+75
jaane maane 25 февр. 2016 г., 15:34:17
Зерен до чашки машины автоматические кофе-машины, что смолотых зерен для каждой чашки.
+51
Tyto alba 9 янв. 2016 г., 0:50:00

Кафе латте имеет множество вариантов, каждый из которых кафе латте. Если вы когда-нибудь видели любой заказ в кафе "латте с обезжиренным молоком" в "Старбаксе", это обычно относится к латте с молоком, который имеет менее 0,5% жира.

Обратите внимание, что 0.0% жира молоко доступны далеко не везде. Например, это часто встречается в Центральной Европе, что низкий процент жира, доступных на молоко на 0,3% или 1,5%. Недавно я зарегистрировался на немецком Старбакс, какое молоко они должны насыпать в фильтр кофе, и они начинают на 1,5% жир. Обратите внимание, что даже если на этикетке на коробке молока написано 0% жирности, всегда будут какие-то жирные следы.

Ли это является на вкус хорошо: это субъективно. Жир же добавить на вкус. Но на 0,3% жирности молоко латте-это наверное ближе к 1.5% жирности молоком латте с точки зрения вкуса, чем кокосовое молоко латте, который также по вкусу многим потребителям кофе и также носит название "латте". Ли вы действительно быть в состоянии получить близко к 0% жирности латте зависит от места, которые вы посещаете: не все кафе могут иметь, что типа молоко в наличии.

+46
girlspoo2 21 февр. 2014 г., 11:06:31

Я попробовала "официальная рекомендация" о 170f В, но не нравится результат. Я обычно используют воду при температуре 200F для аэропресс.

Оказывается, существует большое разнообразие подходов к Аэропрессу. Например, обсуждение на coffeegeek работает на более чем 300 страницах: http://www.coffeegeek.com/forums/coffee/machines/195166

+43
stock username 17 сент. 2017 г., 16:00:06

Показать вопросы с тегом